돼지고기전문점 불대포(www.buldeapo.com)가 가을을 맞아 화끈한 맛으로 고객들을 만난다.

매운 맛을 강화한 신메뉴를 출시한 것. 새롭게 추가되는 메뉴는 ‘매운돼지양념구이’와 ‘매운닭갈비구이’ 두 가지로 삼겹살, 소금구이 등 생고기 외 양념육이 돼지갈비뿐이었다면, 이번 신메뉴로 매운 맛 업그레이드를 마쳤다.

다양한 셋트메뉴도 구성했다. 단품 메뉴로 불대포 고기메뉴를 다양하게 즐길 수 없어서 아쉬웠다면 세트메뉴로 가격부담 없이 여러 메뉴를 한 번에 맛볼 것을 추천한다.

국내산 냉장육만을 사용하고 있는 신(新) 고기집창업 아이템 불대포의 가격은 모두 200g 기준 7천~8천원 선으로 저렴하면서도 푸짐한 양을 자랑한다.

메인메뉴는 삼겹살, 소금구이 등 생고기와 돼지갈비, 매운 돼지양념구이 등의 양념고기. 대중적인 메뉴인 돼지고기 부위들을 메뉴화 해 질림 없이 유행을 타지 않고 꾸준한 인기몰이 중이다.

흔히 떠올리는 돼지구이 전문 프랜차이즈 매장 분위기와 달리 목재와 조명을 이용해 포근한 느낌을 주는 공간으로 매장을 꾸며 방문 고객의 만족도를 높이고 있다.

대중적이면서도 차별화된 경쟁력으로 창업시장에서 선전하고 있는 불대포를 창업자들이 놓칠 리 없다. 국내산 냉장육 사용으로 원가율이 높을 것으로 예상하지만 불대포의 경우 고기류 및 야채, 김치 등 모든 식자재를 포함한 원가율이 32~35%선으로 낮은 편이다. 본사가 직접 도매 형태로 각 가맹점포에 납품, 관리하는 등 유통의 중간과정을 최소화하고 있기 때문.

성공창업으로 자리매김하기 위해 양심적인 운영과 고품질 재료, 고객중심 서비스를 펼치고 있는 불대포에 삼겹살창업, 소자본창업, 생계형창업을 희망하는 예비창업자들의 이목이 집중되고 있다. (문의: 02-564-4891)