경남 통영시(시장 김동진)는 지난달 30일 강구안 문화마당에서 시민과 관광객을 대상으로 실시한 꿀빵 품평회와 설문조사 결과를 12일 공개했다.

이번 품평회에서 우수(A)등급을 차지한 업체는 통영전통꿀빵(도천동 노르쇠핑)과 하나로베이커리꿀빵(도천동 통영농협하나로마트 2층)이다.

두 곳 모두 1백점 만점에 평균 70점 이상을 받았으며, 맛과 가격, 규격, 포장 등 모든 항목에서 우수하다는 평가를 받았다.

특히 가격면에서는 두 업체 모두 꿀빵 6개 포장가격이 5000원 정도로 소비자가 원하는 적정 수량과 가격 수준이라는 평가다.

이날 함께 실시한 설문조사 결과를 살펴보면 가격면에서는 비싸다(36%), 적당하다(31%), 보통이다(28%) 순으로 나타났으며, 설문자의 34%가 가격이 적당한 것으로 응답했다.

맛은 좋다(55%), 보통이다(33%) 순으로 나타났으며, 설문자의 3%가 꿀빵의 맛이 좋다고 응답했다. 크기와 모양은 적당하다(58%), 보통이다(21%) 순으로 나타났으며, 설문자의 66%가 적당한 크기라고 응답했다.

포장은 적당하다(47%), 보통이다(39%) 순으로 나타났으며, 설문자의 52%가 포장이 적합하다고 응답했다.

타 브랜드와 비교에서는 좋다(45%), 보통이다(35%) 순으로 나타났으며, 설문자의 58%가 타 지역 브랜드보다 우수하다고 응답했다.

꿀빵 재구입 의향을 묻은 질문에서는 그렇다(56%), 보통이다(22%) 순으로 나타났으며, 설문자의 67%가 재구입 의향을 밝혔다. 꿀빵의 맛이 너무 달다는 의견과 포장개선, 기름 냄새와 느끼한 맛, 질기다는 의견도 다수 있었다.

통영시는 “이번 품평회와 설문조사 결과를 통해 소포장 등을 통한 가격 인하와 꿀빵의 당도 및 튀김기름 조절, 앙금 개발 등을 통한 맛의 개선이 꼭 필요하며, 타 브랜드와의 경쟁력 선점을 위해서는 규격화된 포장재와 디자인 개발이 필요한 것으로 나타났다” 고 지적했다.

통영시는 이번 품평회 결과와 현장 자문내용, 설문조사 결과 등을 꿀빵 제조업체에 개별적으로 통보, 업체별 미비점이 보완될 수 있도록 해 ‘통영 꿀빵’ 을 통영시의 대표 브랜드로 육성할 수 있도록 지도해 나갈 계획이다.