추석명절 연휴를 앞두고 전국적으로 지역간 민족 대이동과 과다한 음식물의 조리․보관․섭취 등으로 인해 전염병 발생 확산과 식중독의 우려가 있어 거제시보건소가 예방대책을 내놓았다.

시 보건소 관계자에 따르면 전염병 예방은 우선 개인위생관리가 최우선이라고 말하고 음식조리 전 또는 외출 갔다 돌아온 후 ‘손 씻기’의 생활화와 음용수는 반드시 끓여 먹거나 안전이 확보된 음용수만을 섭취해야 한다고 강조했다.

또 음식 조리시 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 달걀 등 육류를 조리 할 때는 살모넬라균에 오염되지 않도록 가열 조리할 것과 칼, 도마, 행주, 접시 등 조리기구 청결을 당부했다.

생선, 조개류, 게, 오징어 등 해산물은 주로 ‘콜레라’와 ‘장염비브리오’는 물론 각종 바이러스에 의한 질병 등을 일으킬 수 있어 육류와 마찬가지로 조리 전에 이미 오염된 것으로 간주하고 조리에 임해야 하며 야채류에는 직접 식중독을 일으키는 원인균이 없으나 오염된 육류 또는 해산물을 다루던 칼, 도마, 행주 등으로 야채류를 다루게 되면 재차 오염될 수 있다고 밝혔다.

손님 접대시에는 가급적 날 음식을 삼가고 가열 조리 후 즉시 섭취하는 것이 좋으며 남은 음식물은 안전이 확보된 곳에 보관토록 했다.

특히 추석연휴 기간 중 설사환자 발생시 전국 시․도 보건(위생)과와 보건소 전용휴대폰으로 신고하면 환자 치료 및 원인균을 밝혀내어 유행이 되지 않도록 적극적으로 대응하고 있다고 말하고 신고를 당부했다.(문의 : 시 보건소 639-3820, 전염병 발생 신고 전용핸드폰 010-5551-5157)