외식시장에 핫도그프랜차이즈가 등장한 건 불과 몇 년 전. 하지만 샌드위치와 햄버거, 피자 등 고객 선택의 폭을 넓힐 수 있는 다양한 메뉴를 구성하고, 음료메뉴 또한 입맛대로 골라 마실 수 있도록 선보이고 있어 핫도그창업시장은 점점 확대되고 있다.

특히 모든 메뉴에 일반도우가 아닌 치아바타 도우를 사용, 고객들의 입맛을 사로 잡고 있는 곳이 눈길을 끈다. 커피&핫도그전문점 넛츠덕스가 바로 그 주인공.

이 곳의 치아바타 도우는 피자 도우나 인도 전통빵 난과 비슷한 모양의 이탈리아식 바게트의 일종으로, 겉은 바삭하지만 속은 부드러워 담백한 맛이 특징. 넛츠덕스의 모든 메뉴는 치아바타 도우로 만들어진다.

치아바타 도우가 업계와 고객 모두의 시선을 끄는 이유는 딱딱하고 밋밋한 기존의 핫도그빵과는 차별화된 맛인데다 치즈, 미트, 토마토야채, 해물칠리 등 소스종류와 맛이 다양해 골라먹는 재미가 있기 때문. 양까지 푸짐해 한 끼 아침식사로도 손색 없다.

고소하고 담백한 피자도 빼놓을 수 없는 인기메뉴. 산뜻한 토마토소스와 각종 토핑이 얹어지는 페퍼로니 피자와 베지터블피자, 베이컨&머쉬룸피자는 아이들 사이에서 인기가 좋다. 웰빙도우로 만들어졌다는 사실이 알려지면서 부모들이 아이들 간식으로 즐겨 찾고 있는 추세.

바쁜 현대인의 아침을 책임지는 넛츠덕스의 샌드위치 빵 역시 치아바타 도우. 해피모닝 샌드위치, 에그 샌드위치, 훈제등심 샌드위치, 치킨데리야끼 샌드위치 등을 선보이고 있으며 맛깔스러운 속과 도우가 쫄깃하고 고소한 맛으로 궁합을 이룬다.

차별화된 도우로 경쟁력을 자랑하는 넛츠덕스는 핫도그창업시장에 훈풍을 일으키며 고객들의 뜨거운 사랑을 받고 있는 중이다. 다양한 메뉴와 고급스러운 인테리어로 신개념 카페프랜차이즈, 카페창업로 불리며 인기창업아이템으로 명성을 떨치고 있다. (문의: 02-497-8005)