치킨창업은 창업시장 가운데서도 치열한 경쟁이 벌어지고 있는 창업분야지만, 그 만큼 창업아이템 선택 시 예비창업자들이 한 번쯤은 고려해볼 만한 매력을 가지고 있다.

특히 최근에는 각 치킨프랜차이즈 브랜드만의 운영노하우를 전해 듣고 시식평가까지 직접 할 수 있는 자리를 마련하고 있어, 많은 창업자들의 고민을 덜어주며 더불어 치킨창업의 인기 또한 꾸준히 이어지고 있다.

25년 노하우의 정통 후라이드 치킨으로 인기를 얻고 있는 후라이드치킨&퓨전주점 아로맘치킨(www.chickenan.co.kr)도 이 곳만의 창업노하우 전수에 한창이다.

아로맘치킨 본점인 건대점에서는 가맹점 운영노하우를 체계적으로 배울 수 있는 사업설명회를 오는 13일 화요일 개최한다.

건대점의 경우 먹자골목 상권이 잘 발달돼 있는 건대역 근처에 위치해 있으며, 지하부터 지상 3층까지 아로맘 치킨호프전문점으로 운영하고 있어 눈길을 끈다. 1층에 자리잡은 문화공간 ‘게임존’은 건대 치킨전문점하면 떠올려지는 이 지역 ‘랜드마크’로 자리매김 중이다.

이러한 성공 가맹점이 진행하는 성공창업설명회에서 듣는 성공 노하우 첫 번째는 바로 탄탄한 운영시스템이다. 아로맘치킨은 치킨창업을 희망하는 예비창업자들이 본사에서 공급받는 유통 마진구조를 줄였다.

직접 매장에서 생닭을 구입하고 염지해 유통마진 과정을 단축하고, 검증 받은 원육과 맛은 매장에서 조리할 수 있는 시스템을 갖추고 있는 것.

또한 후라이드치킨 외에도 다양한 퓨전 안주를 원팩화해 치킨메뉴뿐만 아니라 다양한 메뉴 제공으로 매출안정을 기할 수 있게 했다. 특히 이러한 메뉴 ‘매뉴얼’은 상권에 따라 맞춤형으로 운영할 수 있어 더욱 효율적이다.

치솟는 닭 값의 원가절감 노하우를 배우고, 다양한 치킨맛을 섭렵할 수 있는 프랜차이즈 브랜드를 찾는다면, 아로맘치킨이 제격이다.

치킨체인점 아로맘치킨 사업설명회는 치킨창업, 치킨호프창업, 맥주창업 등을 희망하는 예비창업자들을 대상으로 진행되며, 7월 13일 오후 4시 건대 직영점에서 열린다. 사전예약은 필수다.

한편, 아로맘치킨은 특수 제작된 압력 튀김기로 2번 튀겨낸 후라이드치킨과 즉석 생감자칩의 조화로 고객들의 입맛을 사로잡고 있는 치킨전문점이다. 최근 치킨시장을 점령하고 있는 파닭치킨도 이 곳의 인기메뉴. 치킨 외에도 고객취향을 고려한 다양한 퓨전요리가 준비돼 있어 퓨전주점으로도 이름을 올리고 있다. (문의: 02-6406-8892)