거제시보건소가 지역 내 만성질환 고위험군을 대상으로 식생활 개선을 통한 심뇌혈관질환 예방 교육을 실시했다.

이번 교육은 지난 6월 17일(화)과 6월 20일(금) 양일간, 오후 2시부터 3시 40분까지 거제시보건소 3층 보건홀에서 진행됐다. 교육은 ‘만성질환 집중관리 프로그램’ 대상자 50명을 중심으로 구성됐으며, 심뇌혈관질환 예방관리사업과 연계해 실생활에서 적용 가능한 식습관 개선을 목표로 기획됐다.

1부 이론 교육에서는 보건소 이민지 영양사가 강의를 맡아 ‘덜 짜게, 덜 달게 먹는 식생활 실천법’을 주제로 진행했다. 참가자들은 나트륨과 당류 과다 섭취가 고혈압, 당뇨 등 만성질환과 어떤 연관이 있는지를 학습하고, 일상 속 저염 조리법과 건강 식품 선택 요령을 익혔다.

이어진 2부 실습에서는 맘스요리터 이화영 대표가 강사로 참여해, 저염·저당 식단 구성법과 조리법을 시연했다. 참여자들은 △들기름 현미김밥, △두부 채소 샐러드를 직접 조리해보며, 짜지 않고도 맛과 영양을 조화롭게 유지하는 건강 식단 구성법을 체험했다.

한 참가자는 “평소 짜게 먹는 습관이 있었는데, 오늘 교육을 통해 건강한 식습관의 필요성을 다시금 느꼈다”며 “가정에서도 배운 내용을 적극 실천하겠다”고 소감을 전했다.

김영실 건강증진과장은 “이번 교육은 단순한 정보 전달을 넘어, 생활 속 실천을 중심에 둔 교육이라는 점에서 의미가 크다”며 “앞으로도 시민들이 건강한 식생활을 자연스럽게 실천할 수 있도록 실천형 영양교육 프로그램을 지속적으로 확대해 나가겠다”고 밝혔다.