최근 원양산 오징어가 생산 급증과 국내 반입물량이 늘어나 가격이 큰폭으로 떨어지자 오징어 소비확대를 위해 삼성중공업(사장 김징완)이 발 벗고 나섰다.

삼성중공업 거제조선소 사내 직원 식당인 A식당의 점심메뉴는 매콤하고 알싸한 초장에 버무려 먹을 수 있는 오징어 숙회다.
올 7,8월 두 달간 이 회사의 13개 사내식당에서 소비된 오징어 양만 자그마치 총 29톤, 값으로 따지면 약 5800만원 어치. 마리 수로 따지면 13만 마리가 넘는 양이다.

지난해부터 연근해안과 원양어업을 통해 잡히는 오징어양이 한 해 평균소비량인 23만톤을 크게 웃돌면서 18KG 한 박스에 2만 2~3천원 하던 오징어 가격이 1만 3~4천원 선까지 40%이상 떨어져 어민들이 큰 어려움을 겪고 있다.

삼성중공업 후생관계자는 “오징어 과잉생산으로 인해서 가격이 폭락해 어려움을 겪고 있는 어민들을 돕고자 연근 해안산 오징어를 수매했다” 며 “오징어 무국, 오징어불고기, 오징어링 튀김 등 다양한 메뉴로 사원들의 입맛을 사로잡겠다”고 밝혔다.

류현옥(30) 주임은 “오징어는 아미노산의 일종인 타우린을 다량 함유하고 있다. 타우린은 간장 해독기능을 강화해 심장병 예방에도 좋지만 시력회복은 물론 근육피로 해소에도 효과가 뛰어난 성분이다.” “요즘같은 무더위로 심신이 지치고 피로할 때 천연피로회복제로 오징어가 탁월하다”고 밝혔다.

또한 인체 세포활동을 조절하는 가장 중요한 물질로 노화 방지효과에 탁월한 핵산성분은 오징어가 다른 식품에 비해 많은 양을 함유하고 있는 것으로 알려졌다.