불황에도 성공하는 프랜차이즈들은 분명 존재한다.
이 브랜드들을 눈여겨보면 3F 즉, Favorite(대중성), Fun(재미 요소), Fusion(융합)이 보인다. 창업자들은 대개 불경기로 창업에 대한 확신이 없다면 대중적으로 검증된(Favorite) 아이템을 선호하기 마련. 또 이 아이템에 흥미롭고 기발한 마케팅(Fun)을 적용해 고객의 눈길을 끄는 것은 필수며, 서로 다른 둘 이상의 것을 합해 새로운 아이템으로 신선함을 주는 퓨전(융합) 역시 성공창업 포인트.

창업시장에서 이 3F가 두드러지게 보이는 성공창업 브랜드는 어떤 것들이 있을까.

◆ Favorite(대중성)-삼겹살전문점과 전통맛집

오랫동안 대중적인 인기를 모아온 삼겹살만큼 창업시장을 대표할 만한 아이템은 드물 것이다. 돈이돈이(www.donidoni.co.kr, 02-3012-0700)는 100% 국내산 돼지 삼겹살을 즐길 수 있는 신개념 구이&식사 전문점이다. 기존 삼겹살 전문점 분위기에서 탈피해 세련된 이미지 연출을 통한 인테리어 차별화도 대중적 인기몰이에 한 몫을 하고 있다.

전주콩나물국밥 전문점 완산골명가(www.wansangol.com, 02-553-2813) 역시 소비자들의 꾸준한 사랑이 이어지는 전통음식점이다. 우리 입맛에 맞아 질리지 않고 경제가 어려울수록 한식을 찾는다는 속설이 맞아떨어지고 있다. 대표메뉴인 콩나물 국밥은 국물을 너무 팔팔 끓이지 않아 깔끔하고 개운한 국물 맛이 일품이며 전주 남부식 콩나물 국밥을 그대로 계승하고 있다.

◆ Fun(재미 요소)-연예인마케팅과 감성마케팅

영화배우 남포동씨가 자신의 이름을 걸고 낸 꼼장어 프랜차이즈 브랜드 남포동의 도도한 숯불 꼼장어(www.dodomi.kr, 02-2694-2044)는 스타마케팅이 빛난 케이스. 국민배우인 남포동씨의 친근함과 동해안 청정해역에서 직접 공수한 자연산 꼼장어와 특별한 맛의 소스로 고객들 입맛을 사로 잡고 있다.

치킨호프전문점 더후라이팬(www.thefrypan.co.kr, 1544-2928)역시 재미 요소를 충분히 갖춘 곳. 기존 우리 입맛에 익숙했던 치킨 맛을 보존하면서도 최고급 향신료와 전혀 색다른 배합으로 특별한 맛을 느낄 수 있고 감각 있는 스타일을 원하는 소비자들이 증가해 편안하고 심플한 인테리어로 고객들의 마음을 사로잡고 있다. 입맛이 까다롭고 단골 확보가 어려운 여성고객이 무려 70~80%를 차지하며 줄 서서 먹는 치킨호프전문점으로 승승장구하고 있다.

◆ Fusion(융합)-독특하고 업그레이드 된 창업아이템

프랜차이즈 달토네(www.daltone.co.kr, 02-541-8859)는 국내 최초 종합퓨전 분식집이다. 달토네 메뉴는 남녀노소 누구나 선호하는 인기 간식 떡볶이와 튀김 및 분식류, 다양한 소스가 빛나는 스파게티 오므라이스의 양식 류, 중국집 왕서방도 놀라는 맛의 자장면과 짬뽕 탕수육의 중식 류, 요즘 치킨의 대세인 오븐구이 치킨 류 등 다양하다.

이 때문에 양식+일식, 분식+중식 등 소비자 취향이나 상권에 따라 카테고리별 또는 가맹주 적성별 맞춤창업이 가능하다. 불황 속에 메뉴 평균 객 단가가 2~4천원에 불과해 가격 경쟁력을 확보하고 있을 뿐만 아니라 단체 주문 및 포장 판매, 배달 서비스도 가능 하도록 해 가맹점 수익을 최대한 높이고 있다.

이름카페(www.whatsyourname.co.kr, 1577-2924)는 이름풀이와 커피점을 결합한 이색 창업아이템. 체인점 명은 왓츠유어네임(What's Your Name?)으로 이름을 풀어 그 사람의 과거를 알아보고 미래를 대비해 행복한 삶을 살 수 있도록 상담해 주는 새로운 이색카페다.

이름카페 커피숍을 운영하기 위해서는 네임컨설턴트 교육이 필수. 광미명성학연구원에서 교육받은 네임컨설턴트들은 각 분야에서 전문가로 인정받으며 활발한 활동과 동시에 월 500만원 이상의 높은 수입을 올려 주위의 부러움을 사고 있다.

창업컨설팅 창업라이프 김점규 컨설턴트는 “불황으로 창업시장이 얼어붙은 지 오래지만 3F를 주목하고 꼼꼼히 따져 창업시장에 뛰어든다면 성공창업에 한발 가까워 질것”이라고 조언했다.