유례없던 경기불황으로 성공을 꿈꾸며 창업에 뛰어드는 이들이 늘고 있다. 하지만 섣불리 뛰어들었다간 낭패를 보기 십상이다. 반면 ‘실패’라는 고배를 마신 프랜차이즈 브랜드들이 보란 듯이 독특한 차별화 전략과 노하우로 불황 속 고공행진 중인 프랜차이즈도 있다.

짜임새있고 실질적인 창업 전략으로 창업시장에서 승승장구 하고 있는 신개념 멀티플렉스 치킨호프 리치리치(http://www.irichrich.com)를 통해 성공포인트를 엿봤다.

호프체인점 리치리치는 고소한 맛에 건강까지 더한 ‘함초치킨’을 선보여 고객들의 입맛을 사로잡고 있다. 필수 영양소로 꼽히는 미네랄의 보고인 함초만을 사용해 간을 맞춰 정제염 사용을 최소화 했으며 특허 출원에 성공시키면서 고객들의 신뢰도를 쌓고 있다.

웰빙 구운 치킨으로 주목 받고 있는 리치리치는 전국의 모든 상권이 고른 매출을 기록하고 있는 것으로 유명하다. 상권별 및 지역별로 고객 입맛과 소비성향, 소득수준, 구매패턴, 주 고객층이 다르지만, 메뉴 복합화를 통해 타겟 분석에 따른 주력메뉴를 선정해 지역밀착형 판매전략으로 어느 상권에서도 다양한 고객 입 맛을 사로잡을 수 있는 경쟁력이 있다.

이와 같은 이유로 빠르게 변화하는 트랜드 변화에도 매출이 안정적으로 유지될 수 있으며 유행 변화에 즉각적으로 반응이 가능해 환경과 소비자 변화에 구애를 받지 않는다.

또한 타겟고객층을 연령대별, 소비성향별로 구분한 점도 대박 성공창업의 비결 중 하나로 들 수 있다. 성인고객과 어린이고객, 남성고객과 여성고객, 호프고객과 홈서비스고객, 단체고객과 개인고객 등 타겟고객층의 니즈와 입맛을 정확하게 공략해 성공했다는 평을 듣고 있다.

창업에 있어서 가장 중요한 ‘안정성’에 중점을 두고 있는 점도 눈길을 끈다. 기존의 치킨 창업모델인 ‘치킨호프전문점’, ‘바비큐전문점’, ‘후라이드 치킨 배달전문점’, ‘구운치킨 배달전문점’ 등 세분화돼 있던 치킨창업 형태의 장점만을 모아 ‘멀티플렉스 치킨호프 컨셉’으로 구축한 것.

이로 인해 생맥주 호프매출은 극대화하고 홈서비스로 매출을 더해 비수기 없이 사계절 내내 안정적인 매출을 확보할 수 있게 되었다. 최근 치킨업계의 주목을 받는 있는 것도 이러한 신개념 치킨 사업모델 덕분이다. (문의: 02-2665-2300)