커피와 도넛시장은 얼어붙은 창업시장에서 꾸준히 늘고 있는 프랜차이즈 중 하나다. 상권과 입지조건이 같다면 고객들은 어떤 곳을 즐겨 찾을까. 소비자들이 도넛전문점을 찾는 기준은 역시 맛과 서비스이다.

다양한 메뉴와 저렴한 도넛을 선보이고 있는 곳은 많지만 맛이 바탕이 되고 곳곳에 서비스가 녹아 있어야만 고객들의 발길을 지속적으로 끌 수 있다. 좋은 입지를 확보한 후 리뉴얼창업, 업종전환창업을 준비중인 창업자들에게 커피&도넛전문점은 성공유망창업아이템으로 점쳐지고 있다.

순수 국내 도넛브랜드로 사랑 받고 있는 링팡도너츠(http://www.ringpang.com)도 리모델링창업으로 각광 받고 있는 도넛프랜차이즈 중 하나다.

링팡도넛에서는 해외에서 들여온 달고 쉽게 질렸던 도넛 특유의 느끼함을 느낄 수 없다. 단맛의 주원인인 설탕을 과감하게 빼고 천연과일을 사용해 도넛을 만들어 ‘한국인의 입맛에 맞는 도넛’이라는 컨셉을 내세우고 있다. 뿐만 아니라 완두와 검은깨 등 순수 전통재료를 사용해 어른들의 입맛을 공략한 찰도넛, 초콜릿을 사용해 부드럽고 달콤한 스위트도넛, 고구마도넛 등 차별화된 재료로 다양한 도넛을 선보이고 있다.

링팡도너츠의 또 다른 성공요인은 도넛은 물론 커피, 샌드위치, 생과일주스, 아이스크림, 케익 등 도넛과 궁합이 잘 어울리는 메뉴를 함께 선보이는 멀티형카페 스타일을 꼽을 수 있다. 발랄하고 아기자기한 분위기의 인테리어는 지역마다 차별화돼 매장 찾는 재미를 더했다.

이 같은 차별화된 메뉴와 편안한 인테리어 등에 반한 창업자들은 저렴한 창업비용에 또 한번 반했다. 국내 순수브랜드이므로 해외로 나가는 로열티가 전혀 없으며 글레이징 기계와 매장시설을 자체 개발해 창업비용 부담을 한결 덜어 낸 것. 또한 멀티형 프랜차이즈이므로 전문기술 없이 창업이 가능해 초보창업자나, 주부창업자들의 문의도 쇄도하고 있다.

학교 근처나 아파트 주택가에 위치한 분식점, 동종업종의 과도한 경쟁으로 일정매출이 어려운 일반 음식점, 오피스가에 위치했지만 손님이 줄어들고 있는 주점, 유동인구는 많지만 장사가 잘 되지 않는 커피숍 등 도너츠나 커피전문점으로 업종전환창업(리모델링창업)을 고민한다면 저렴한 창업비용에 경쟁력을 확보한 링팡도너츠 리뉴얼창업에 주목하자. (창업문의: 1600-0396)