건강한 먹거리에 대한 관심은 치킨에도 예외가 없다. 치킨 하면 떠오르는 트랜스지방, 포화지방 등을 쓰지 않는 이른바 ‘웰빙 치킨’이 인기를 얻고 있는 이유다. 최근에는 머드가 함유된 사료로 사육된 닭을 사용한 치킨 브랜드가 있어 주목을 받고 있다.

보령 머드웰치킨( www.mudwell.com )은 보령시에서 상표인증을 마친 머드 브랜드를 닭고기에 접목시켰다. 인체에 유익한 머드 성분을 닭에게 먹여 닭의 영양을 더욱 증가시킨 것. 한국 최초의 양념치킨 발명자인 장인의 연구로 탄생한 머드웰치킨은 250도 숯불가마에서 구워 기름기를 쏙 빼고 탱탱한 육질을 살렸다. 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 건강 치킨인 셈이다.

머드웰치킨은 미네랄 함유로 인해 닭고기의 색을 개선시키고, 항산화물질 효과로 고기의 신선도 및 저장성을 늘였다.

본사에서 독자적으로 개발한 불고기맛 소스로 비너스치킨, 베이크치킨, 마늘간장시킨 등 독특한 메뉴들을 선보이고 있다. 탄탄한 물류 시스템과 지속적인 홍보 마케팅은 가맹점의 성공창업을 돕는 본사의 체계적인 노하우다.

전국 8천 여개 매장의 오픈 경험을 가진 치킨업계 명장들이 창업 컨설팅을 맡고 있어 예비 창업주 입장에서는 안심하고 가맹점 개설을 맡길 수 있다. 치킨 프랜차이즈 경험이 없더라도 본사의 풍부한 가맹 사업 경력과 유통 경험 기술이 가맹점의 원활한 창업을 돕는다.

또한 머드웰 치킨에서는 맞춤식 창업상담으로 여타 브랜드와의 차별화된 노하우와 영업 전략을 제공한다. 본사의 메뉴 교육을 통해 각종 기술 교육과 영업 준비에 지원을 얻을 수 있다. 가맹비, 교육비, 보증금이 전혀 없다는 것이 머드웰 치킨 창업의 특징.

머드웰 치킨 관계자는 “30년 치킨업계 전문가들의 노하우와 체계적인 운영방식으로 안정적인 창업지원 시스템을 구축하고 있다”며 “독자적으로 개발한 불고기맛 소스 및 다양한 메뉴 등 확실한 아이템으로 가맹점주의 성공 가능성을 높였다”고 말했다.

이처럼 불황 속에 위축되는 창업 시장에서 이색적인 아이디어로 승부를 건 머드웰 치킨은 앞으로도 차별화된 아이템과 철저한 마케팅 지원으로 틈새시장을 노리는 예비창업주들의 관심대상이 될 것으로 보인다.