- 점심과 저녁 메뉴 ‘확’ 바뀌는 이색 음식점!
- 점심과 저녁 메뉴 ‘확’ 바뀌는 이색 음식점!
요즘 외식업계에서 메뉴 차별화만큼 중요한 것이 메뉴제공 전략이다. 같은 메뉴라 할지라도 어떤 방법으로 고객에게 제공…
- 꽉 찬 속 베어먹는 그 맛! 겨울 별미 ‘만두’
- 꽉 찬 속 베어먹는 그 맛! 겨울 별미 ‘만두’
칼 바람에 옷깃 세우며 온몸 움츠러드는 겨울이다. 퇴근 후, 온기 가득한 집으로 향하는 빠른 발걸음을 멈추게 한 것…
- 거제축협 한우전문식당 ‘하누랑’
- 거제축협 한우전문식당 ‘하누랑’
거제시 옥포2동 ‘하누랑’ 개업한지 7개월만에 ‘하누랑’ 은 거제도 한우의 맛을 자랑하는 맛집으로 대단한 인…
- '건강과 맛' 챙기는 음식이 대세!
- '건강과 맛' 챙기는 음식이 대세!
“건강이 최고!” 최근 건강에 대한 사람들의 관심이 대단하다. 특히 먹거리로 건강을 관리하려는 소비자들이 눈에 띄게…
- 치킨도 찍어먹는 재미가 있다
- 치킨도 찍어먹는 재미가 있다
우리주변에서 가장 흔하게 볼 수 있는 외식전문점은 뭘까? 아마도 치킨집이 그 중 하나일 것이다. 교촌치킨, 비비큐(…
- 삼겹살 제2의 전성시대
- 삼겹살 제2의 전성시대
극심한 경기침체와 소비불황에도 불구하고 삼겹살을 취급하는 식당, 음식점을 비롯한 외식업체들은 눈코뜰 새 없이 바쁘다…
- 술잔에 삶의 시름 가득 담아 마시네
- 술잔에 삶의 시름 가득 담아 마시네
글로벌 금융위기가 실물 경기까지 타격을 주면서 전 세계적인 경기침체가 가속화되고 있다. 국내 경기도 환율 급등에 주…
- 외식시장 新 트렌드 ‘로컬푸드’
- 외식시장 新 트렌드 ‘로컬푸드’
광우병 쇠고기, AI(조류독감)에 이어 최근엔 중국산 멜라민 파동과 GMO(유전자변형식품)까지, 끊일 줄 모르는 먹…
- 간장염지치킨, 생맥주 안주에 딱이네
- 간장염지치킨, 생맥주 안주에 딱이네
친환경 웰빙 트렌드에 맞춰 나노살균 처리된 생맥주를 내세운 요리주점‘다라치(대표; 김태환)’가 불황 속 가맹점 확장…
- 추녀(秋女)의 마음 사로잡는'채선당샤브샤브'
- 추녀(秋女)의 마음 사로잡는'채선당샤브샤브'
외식업계가 여심(女心)을 사로잡는 마케팅에 한창이다. 경제력과 소비력을 갖춘 2030 여성들이 소비의 주체로 자리잡…
- 원팩 요리 ‘쿡리스시스템’주점창업 활성
- 원팩 요리 ‘쿡리스시스템’주점창업 활성
주류전문점은 소주전문점에서부터 정통 맥주전문점, 막걸리, 아자카야, 퓨전 선술집, 호프체인점, 와인바, 칵테일바, …
- 가벼워진 지갑, 배터지게 먹을 수 있는 맛집
- 가벼워진 지갑, 배터지게 먹을 수 있는 맛집
살인적인 물가와 경기 침체로 인해 소비불황이 깊어지고 있다. 이 때문에 꽉 닫힌 지갑을 겨냥한 실속파 외식업종은 불…
- 전통의 맛 그대로! '명동할머니국수'
- 전통의 맛 그대로! '명동할머니국수'
경기 불황의 여파가 외식산업으로 파고들고 있지만 전통의 맛으로 오랫동안 사랑 받아온 외식업체에겐 불황은 그저 딴 나…
- 3년 숙성 묵은 김치맛 일품
- 3년 숙성 묵은 김치맛 일품
오모가리김치찌개(http://www.omogary.co.kr)는 세계5 대 건강식품으로 각광받고 있는 우리 김치를 …
