요즘 연일 30도가 넘는 날씨로 쉽게 음식이 변질 될 수가 있다.

시기상 기후가 서늘해질 때이나 올해는 더운 날씨가 지속되고 있는 만큼 식중독에 유의해야 한다.

그렇다면 식중독을 예방하는 방법에는 무엇이 있을까? 의외로 몇가지만 잘 지켜도 식중독을 효과적으로 예방할 수 있다.

다음은 소방방재청에서 권하는 식중동 예방 수칙이다.

식중독 예방수칙

○ 안전하게 가공된 식품을 선택한다.
○ 철저하게 조리한다.
○ 조리된 식품은 빠른 시일 안에 먹는다.
○ 조리된 식품은 적정 온도로 저장한다.
○ 남은 음식을 다시 먹을 때에는 충분히 가열한다.
○ 날음식과 조리된 식품이 섞이지 않도록 한다.
○ 손은 수시로 씻는다.
○ 부엌의 모든 곳을 청결히 한다.
○ 식품은 곤충, 쥐 등 동물들을 피해 보관한다.
○ 깨끗한 물을 이용한다.

<도움말/전남 순천소방서 해룡119안전센터>