경남 고성군(군수 이학렬)은 일교차가 크고 낮 동안에는 기온이 높은 환절기를 맞아 집단급식소 식중독 사고 예방을 위해 다음달 14일까지 한달간 급식소 관련 시설 등을 대상으로 지도․점검을 실시한다.

이번 점검은 50인 이상에게 식사를 제공하는 학교, 어린이집, 유치원, 병원, 기업체 등 71개소 집단급식소를 대상으로 위생담당 공무원과 소비자식품위생감시원 등 3개반 6명으로 점검반을 편성해 진행한다.

중점 점검사항은 식재료의 위생적 취급에 관한 기준 준수 여부, 무신고제품의 사용 및 보관 여부, 부패 변질 또는 무 표시제품 등 불량 원재료 사용 및 보관 여부, 종사자 건강진단 여부, 영업자기준 및 시설기준 준수 여부 등이다.

또한 HACCP 적용식품과 우리지역 농산물 우선사용 권장 등 종사자 현장 지도교육을 병행 실시하고 식중독예방 일일점검표를 작성토록 해 집단급식소가 자율적으로 위생관리에 최선을 다할 수 있도록 지도할 계획이다.