'üÁ¶¿äÁ¤' ¼Õ¿¬Àç, »ó¿Â¿ìÀ¯ ¸ðµ¨ ¹ßŹ "üÁ¶¿äÁ¤¿¡¼ ¹ÐÅ©¿äÁ¤À¸·Î"
ÀÛ¼º : 2011³â 06¿ù 02ÀÏ(¸ñ) 09:33 °¡+°¡-

»çÁøÁ¦°ø Åׯ®¶óÆÑ
±¹°¡´ëÇ¥ ¸®µëüÁ¶ ¼±¼ö ¼Õ¿¬Àç°¡ »ó¿Â¿ìÀ¯ ±¤°í ¸ðµ¨·Î ¹ßŹµÆ´Ù. ÃÖ±Ù CF°èÀÇ ºí·çĨÀ¸·Î ¶°¿À¸¥ ¼Õ¿¬Àç´Â Åׯ®¶óÆÑ ÄÚ¸®¾Æ¿Í »ó¿Â¿ìÀ¯ ¸ðµ¨ °è¾àÀ» ü°áÇϰí 7¿ùºÎÅÍ ¡®Å×ÀÌÅ©¾Æ¿ô ¹ÐÅ©(Take-out Milk)¡¯ Ä·ÆäÀÎ ¸ðµ¨ Ȱµ¿¿¡ ³ª¼±´Ù.
Åׯ®¶óÆÑÀº ¾Ë·ç¹Ì´½ È£ÀÏ·Î ºû°ú »ê¼Ò¸¦ Â÷´ÜÇØÁÖ´Â 6°ãÀÇ Á¾ÀÌÆÑ¿¡ À½·á¸¦ ¹«±Õ(aseptic) Æ÷ÀåÇØ »ó¿Â¿¡¼µµ ÷°¡Á¦ ¾øÀÌ Àå±â°£ ½Å¼±ÇÏ°Ô º¸°üÇÏ´Â ±â¼úÀ» º¸À¯Çϰí ÀÖ´Â ±Û·Î¹ú Á¾ÀÌ ÆÐŰ¡ ¼±µµ ±â¾÷ÀÌ´Ù.
¡®Ã¼Á¶¿äÁ¤¡¯ ¼Õ¿¬Àç´Â Áö³ÇØ ±¤Àú¿ì ¾Æ½Ã¾È°ÔÀÓ¿¡¼ Çѱ¹ ¸®µëüÁ¶ °³ÀÎÁ¾ÇÕ »ç»ó ù ¸Þ´ÞÀ» ȹµæÇÑ ¼¼°èÀûÀÎ ¸®µëüÁ¶ ½Ç·Â°ú ±Í¿±°í ±ú²ýÇÑ ¿Ü¸ð¸¦ °âºñÇÑ Â÷¼¼´ë ½ºÆ÷Ã÷ ½ºÅ¸·Î ÁÖ°¡¸¦ ¿Ã¸®°í ÀÖ´Ù.
±Û·Î¹ú ½ÄÀ½·á Àüó¸® ¹× Á¾ÀÌ ÆÐŰ¡ ¼±µµ±â¾÷ÀÎ Åׯ®¶óÆÑ ÄÚ¸®¾Æ´Â Æø³ÐÀº ¿¬·É´ë¿¡¼ »ç¶û ¹Þ°í ÀÖ´Â ¼Õ¿¬Àç ¼±¼öÀÇ ³ôÀº Àαâ¿Í È£°¨µµ´Â ¹°·Ð ¹à°í ±ú²ýÇÑ À̹ÌÁö°¡ »ó¿Â¿ìÀ¯ÀÇ ½Å¼±ÇÏ°í °Ç°ÇÑ Á¦Ç° Ư¼º°ú Àß ºÎÇÕÇØ ¼Õ¿¬À縦 ¸ðµ¨·Î ³«Á¡Çß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
¶Ç ¼Õ¿¬Àç ¼±¼ö°¡ Æò¼Ò ¿ìÀ¯¸¦ Áñ°Ü ¸¶½Ã´Â ½ºÆ÷Ã÷ ½ºÅ¸·Î Àß ¾Ë·ÁÁø Á¡µµ ¸ðµ¨ ¼±Á¤ÀÇ Áß¿äÇÑ ÀÌÀ¯°¡ µÆ´Ù. ¼Õ¿¬Àç ¼±¼ö´Â ±¹³»»Ó ¾Æ´Ï¶ó ·¯½Ã¾Æ ÀüÈÆ¿¡¼µµ °Ç° °ü¸®¿Í Ű ¼ºÀåÀ» À§ÇØ ¸ÅÀÏ ¿ìÀ¯¸¦ »©³õÁö ¾Ê°í ¸¶½Ã´Â °ÍÀ¸·Î Àß ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
¡®¹ÐÅ©¿äÁ¤¡¯ÀÇ ¸ð½ÀÀ» »õ·Ó°Ô ¼±º¸ÀÌ°Ô µÉ ¼Õ¿¬Àç´Â Åׯ®¶óÆÑ ÄÚ¸®¾Æ°¡ 7¿ùºÎÅÍ ¹«±Õ Á¾ÀÌÆÑ ±â¼ú·Î »ó¿Â¿¡¼ ÷°¡Á¦ ¾øÀÌ Àå±â°£ ½Å¼±ÇÏ°Ô º¸°üµÇ´Â »ó¿Â¿ìÀ¯ÀÇ Æ¯ÀåÁ¡À» ¾Ë¸®±â À§ÇØ Àü°³ÇÏ´Â ¡®Å×ÀÌÅ©¾Æ¿ô ¹ÐÅ©(Take-out Milk)¡¯ Ä·ÆäÀÎ ¸ðµ¨·Î º»°Ý Ȱµ¿¿¡ ³ª¼³ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. ¡®»ó¿Â¿ìÀ¯ Àüµµ»ç¡¯·Î Ȱµ¿ÇÏ°Ô µÇ´Â ¼Õ¿¬ÀçÀÇ ¸ð½ÀÀº ½Å¹®°ú ÀâÁö±¤°í, ÆÒ»çÀÎȸ, ÆÒ¹ÌÆÃ, ¿Â¶óÀÎ ¿µ»ó ±¤°í µîÀ» ÅëÇØ ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
¼Õ¿¬Àç ¼±¼ö´Â »ó¿Â¿ìÀ¯ ¸ðµ¨ ¼±Á¤¿¡ ´ëÇØ ¡°ÇØ¿Ü ÀüÈÆÀ» °¡µµ °Ç°À» À§ÇØ ¸ÅÀÏ ¸¶½Ç ¸¸Å ¿ìÀ¯¸¦ ÁÁ¾ÆÇϴµ¥ »ó¿Â¿ìÀ¯ ¸ðµ¨·Î Ȱµ¿ÇÏ°Ô µÅ¼ ³Ê¹« ±â»Ú´Ù¡±¸ç ¡°À¯·´°ú ·¯½Ã¾Æ µî ÇØ¿Ü¿¡¼ Áñ°Ü ¸¶½Ã´Â »ó¿Â¿ìÀ¯ÀÇ ÁÁÀº Á¡µéÀ» ¾Ë¸± ¼ö ÀÖµµ·Ï ¿½ÉÈ÷ Ȱµ¿Çϰڴ١±°í ¸»Çß´Ù.
¼Õ¿¬Àç ¼±¼ö°¡ ¸ðµ¨·Î ³«Á¡µÈ »ó¿Â¿ìÀ¯´Â Åׯ®¶óÆÑÀÇ ¹«±Õ Á¾ÀÌÆÑ ±â¼úÀ» »ç¿ëÇØ À¯Åë±âÇÑÀÌ ÂªÀº ÀÏ¹Ý ³ÃÀå¿ìÀ¯¿Í ´Þ¸® ÷°¡Á¦ ¾øÀÌ »ó¿Â¿¡¼ Àå±â°£ ½Å¼±ÇÏ°Ô º¸°üÇÏ°í ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Ù. ³ÃÀå¿ìÀ¯¿Í ¿µ¾ç¼Ò¿Í ½Å¼±µµ°¡ µ¿ÀÏÇÏ¸é¼ ³ÃÀå º¸°üÀÌ ÇÊ¿ä ¾ø¾î Áý¿¡¼´Â ¹°·Ð ¾ß¿ÜȰµ¿À̳ª ¿©Çà, ¿ÜÃâÇÒ ¶§ ¾È½ÉÇÏ°í ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Ù. Åׯ®¶óÆÑÀÇ »ó¿Â¿ìÀ¯´Â ¸ÅÀÏÀ¯¾÷, ³²¾çÀ¯¾÷, ¿¬¼¼¿ìÀ¯, ¼¿ï¿ìÀ¯ µî¿¡¼ »ý»ê, ÆÇ¸ÅÇϰí ÀÖ´Ù.
¾ÈÇý°æ ±âÀÚ ±â»ç ´õº¸±â
Åׯ®¶óÆÑÀº ¾Ë·ç¹Ì´½ È£ÀÏ·Î ºû°ú »ê¼Ò¸¦ Â÷´ÜÇØÁÖ´Â 6°ãÀÇ Á¾ÀÌÆÑ¿¡ À½·á¸¦ ¹«±Õ(aseptic) Æ÷ÀåÇØ »ó¿Â¿¡¼µµ ÷°¡Á¦ ¾øÀÌ Àå±â°£ ½Å¼±ÇÏ°Ô º¸°üÇÏ´Â ±â¼úÀ» º¸À¯Çϰí ÀÖ´Â ±Û·Î¹ú Á¾ÀÌ ÆÐŰ¡ ¼±µµ ±â¾÷ÀÌ´Ù.
¡®Ã¼Á¶¿äÁ¤¡¯ ¼Õ¿¬Àç´Â Áö³ÇØ ±¤Àú¿ì ¾Æ½Ã¾È°ÔÀÓ¿¡¼ Çѱ¹ ¸®µëüÁ¶ °³ÀÎÁ¾ÇÕ »ç»ó ù ¸Þ´ÞÀ» ȹµæÇÑ ¼¼°èÀûÀÎ ¸®µëüÁ¶ ½Ç·Â°ú ±Í¿±°í ±ú²ýÇÑ ¿Ü¸ð¸¦ °âºñÇÑ Â÷¼¼´ë ½ºÆ÷Ã÷ ½ºÅ¸·Î ÁÖ°¡¸¦ ¿Ã¸®°í ÀÖ´Ù.
±Û·Î¹ú ½ÄÀ½·á Àüó¸® ¹× Á¾ÀÌ ÆÐŰ¡ ¼±µµ±â¾÷ÀÎ Åׯ®¶óÆÑ ÄÚ¸®¾Æ´Â Æø³ÐÀº ¿¬·É´ë¿¡¼ »ç¶û ¹Þ°í ÀÖ´Â ¼Õ¿¬Àç ¼±¼öÀÇ ³ôÀº Àαâ¿Í È£°¨µµ´Â ¹°·Ð ¹à°í ±ú²ýÇÑ À̹ÌÁö°¡ »ó¿Â¿ìÀ¯ÀÇ ½Å¼±ÇÏ°í °Ç°ÇÑ Á¦Ç° Ư¼º°ú Àß ºÎÇÕÇØ ¼Õ¿¬À縦 ¸ðµ¨·Î ³«Á¡Çß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
¶Ç ¼Õ¿¬Àç ¼±¼ö°¡ Æò¼Ò ¿ìÀ¯¸¦ Áñ°Ü ¸¶½Ã´Â ½ºÆ÷Ã÷ ½ºÅ¸·Î Àß ¾Ë·ÁÁø Á¡µµ ¸ðµ¨ ¼±Á¤ÀÇ Áß¿äÇÑ ÀÌÀ¯°¡ µÆ´Ù. ¼Õ¿¬Àç ¼±¼ö´Â ±¹³»»Ó ¾Æ´Ï¶ó ·¯½Ã¾Æ ÀüÈÆ¿¡¼µµ °Ç° °ü¸®¿Í Ű ¼ºÀåÀ» À§ÇØ ¸ÅÀÏ ¿ìÀ¯¸¦ »©³õÁö ¾Ê°í ¸¶½Ã´Â °ÍÀ¸·Î Àß ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
¡®¹ÐÅ©¿äÁ¤¡¯ÀÇ ¸ð½ÀÀ» »õ·Ó°Ô ¼±º¸ÀÌ°Ô µÉ ¼Õ¿¬Àç´Â Åׯ®¶óÆÑ ÄÚ¸®¾Æ°¡ 7¿ùºÎÅÍ ¹«±Õ Á¾ÀÌÆÑ ±â¼ú·Î »ó¿Â¿¡¼ ÷°¡Á¦ ¾øÀÌ Àå±â°£ ½Å¼±ÇÏ°Ô º¸°üµÇ´Â »ó¿Â¿ìÀ¯ÀÇ Æ¯ÀåÁ¡À» ¾Ë¸®±â À§ÇØ Àü°³ÇÏ´Â ¡®Å×ÀÌÅ©¾Æ¿ô ¹ÐÅ©(Take-out Milk)¡¯ Ä·ÆäÀÎ ¸ðµ¨·Î º»°Ý Ȱµ¿¿¡ ³ª¼³ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù. ¡®»ó¿Â¿ìÀ¯ Àüµµ»ç¡¯·Î Ȱµ¿ÇÏ°Ô µÇ´Â ¼Õ¿¬ÀçÀÇ ¸ð½ÀÀº ½Å¹®°ú ÀâÁö±¤°í, ÆÒ»çÀÎȸ, ÆÒ¹ÌÆÃ, ¿Â¶óÀÎ ¿µ»ó ±¤°í µîÀ» ÅëÇØ ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.
¼Õ¿¬Àç ¼±¼ö´Â »ó¿Â¿ìÀ¯ ¸ðµ¨ ¼±Á¤¿¡ ´ëÇØ ¡°ÇØ¿Ü ÀüÈÆÀ» °¡µµ °Ç°À» À§ÇØ ¸ÅÀÏ ¸¶½Ç ¸¸Å ¿ìÀ¯¸¦ ÁÁ¾ÆÇϴµ¥ »ó¿Â¿ìÀ¯ ¸ðµ¨·Î Ȱµ¿ÇÏ°Ô µÅ¼ ³Ê¹« ±â»Ú´Ù¡±¸ç ¡°À¯·´°ú ·¯½Ã¾Æ µî ÇØ¿Ü¿¡¼ Áñ°Ü ¸¶½Ã´Â »ó¿Â¿ìÀ¯ÀÇ ÁÁÀº Á¡µéÀ» ¾Ë¸± ¼ö ÀÖµµ·Ï ¿½ÉÈ÷ Ȱµ¿Çϰڴ١±°í ¸»Çß´Ù.
¼Õ¿¬Àç ¼±¼ö°¡ ¸ðµ¨·Î ³«Á¡µÈ »ó¿Â¿ìÀ¯´Â Åׯ®¶óÆÑÀÇ ¹«±Õ Á¾ÀÌÆÑ ±â¼úÀ» »ç¿ëÇØ À¯Åë±âÇÑÀÌ ÂªÀº ÀÏ¹Ý ³ÃÀå¿ìÀ¯¿Í ´Þ¸® ÷°¡Á¦ ¾øÀÌ »ó¿Â¿¡¼ Àå±â°£ ½Å¼±ÇÏ°Ô º¸°üÇÏ°í ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Ù. ³ÃÀå¿ìÀ¯¿Í ¿µ¾ç¼Ò¿Í ½Å¼±µµ°¡ µ¿ÀÏÇÏ¸é¼ ³ÃÀå º¸°üÀÌ ÇÊ¿ä ¾ø¾î Áý¿¡¼´Â ¹°·Ð ¾ß¿ÜȰµ¿À̳ª ¿©Çà, ¿ÜÃâÇÒ ¶§ ¾È½ÉÇÏ°í ¸¶½Ç ¼ö ÀÖ´Ù. Åׯ®¶óÆÑÀÇ »ó¿Â¿ìÀ¯´Â ¸ÅÀÏÀ¯¾÷, ³²¾çÀ¯¾÷, ¿¬¼¼¿ìÀ¯, ¼¿ï¿ìÀ¯ µî¿¡¼ »ý»ê, ÆÇ¸ÅÇϰí ÀÖ´Ù.
choidhm@empal.com




