JTBC 수목 미니시리즈 <발효가족>이 이번 주 방송에서는 '박진희의 감김치'와 '송일국의 김치 온면'을 중심으로 스토리를 전개해 나간다.

지금까지 고들빼기김치, 미역국과 같은 익숙한 음식에서부터 매화김치, 치자미역말이김치 같은 쉽게 접하지 못하는 김치까지 다양한 음식을 선보인 <발효가족>은 이번 주 방송에서는 감김치와 김치 온면을 다룬다.

'감김치'는 박진희가 분하는 강산의 아픈 기억을 떠올리게 하는 김치로 어머니의 죽음 이후로 감김치를 먹지 못하게 된 강산의 아픔을 달래주기 위해 아버지 기찬(강신일 분)이 내주는 숙제.

때마침 '천지인'을 찾은 혜영(김보미 분)을 통해 아버지의 진심을 깨닫게 된 강산이 아픔을 극복하고 새로운 마음으로 담그는 '감김치'는 안방극장에 따스함을 선사한다.

또한, 8회에서 호태(송일국 분)가 강산과 은비(윤희수 분)를 위해 만드는 김치 온면은 늦은 밤 울려 퍼지는 호태의 맑고 경쾌한 칼도마소리와 후루룩 소리를 내며 맛있게 국수 먹는 소리, 색색의 고명이 올라간 온면에 김이 폴폴 나는 먹음직스러운 모습을 그려내며 시청자들의 시각에 청각까지 사로잡을 예정이다.